電解水技術(shù)始于俄羅斯，興于日本。食品加工廠的用水需求一般較大、且用水點(diǎn)多，所以，電解水集中生產(chǎn)并供應(yīng)全廠的設(shè)計(jì)最為常見。電解水，尤其是微酸性電解水，其pH值接近人體皮膚，性質(zhì)溫和，使用安全，適用于在食品工廠中提升個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。電解水用于產(chǎn)品或器具清洗電解水快速殺菌、使用后無殘留，不會(huì)對(duì)不銹鋼器械產(chǎn)生腐蝕，適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)品以及生產(chǎn)器械的清洗消毒。食品加工廠導(dǎo)入電解水后，在以下幾方面得到了提升：相對(duì)于次氯酸鈉消毒，氣味明顯減少，對(duì)設(shè)備的腐蝕性也大大降低；員工的作業(yè)安全得到了保障；生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境得到了極大改善；員工的消毒依從性有了一定提高；產(chǎn)品的清洗殺菌質(zhì)量有了進(jìn)一步改善，

浙江大學(xué)水環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)室自2009年開始進(jìn)行電解水相關(guān)技術(shù)的研究，目前已經(jīng)跨越了10年的時(shí)間。這個(gè)過程中我們無數(shù)次被問到：電解水究竟是什么？也有很多人問到：酸性氧化電位水、微酸性電解水、電解富氫水、堿性去污電解水，到底有什么區(qū)別？今天，我們就為大家來講解一下市場(chǎng)上常見類型的電解水設(shè)備及其生成原理！電解水，是指在特殊裝置中將含低濃度的電解質(zhì)水溶液經(jīng)特殊電解處理，使水的 pH 值、氧化還原電位、有效氯濃度等指標(biāo)發(fā)生改變而產(chǎn)生的，具有特殊功能的水溶液的總稱。?通常情況下電解水的類型是依據(jù)pH值進(jìn)行劃分的，我們按照pH值的不同，可以將電解水分為強(qiáng)酸性電解水（也稱酸性氧化電位水）、弱酸性電解水、

慢性傷口是指?jìng)诮?jīng)歷4周臨床治療后，無法及時(shí)有效地按照正常程序愈合的傷口，主要包括糖尿病足潰瘍、下肢動(dòng)靜脈潰瘍和壓瘡等，常表現(xiàn)為持續(xù)過度的炎癥反應(yīng)、反復(fù)感染、耐藥性細(xì)菌生物 膜、表皮細(xì)胞對(duì)修復(fù)刺激無應(yīng)答等特點(diǎn)。傷口愈合通過重建皮膚完整性來阻止感染和保持傷口內(nèi)穩(wěn)態(tài)。正常的傷口愈合過程通常分為4個(gè)步驟：凝血、炎癥、增殖和重建，然而慢性傷口的愈合進(jìn)程始終停滯于炎癥反應(yīng)的某一階段，無法達(dá)到有效愈合。尤其在細(xì)菌生物膜的作用下，其自身形成的微環(huán)境及傷口內(nèi)微環(huán)境的變化對(duì)傷口愈合所需的各種細(xì)胞及因子產(chǎn)生嚴(yán)重的阻礙作用，抑制傷口愈合。研究顯示，成人慢性傷口的發(fā)生率約為1％，

1牙科綜合治療臺(tái)水路( dental unit waterline，DUWL)?是牙科綜合治療臺(tái)( dental chair unit)?的一個(gè)重要組成部分，其主要功能是提供水源，在治療過程中為手機(jī)和三用槍等治療設(shè)備提供治療用水，以起冷卻和沖洗作用。DUWL由狹窄而細(xì)長(zhǎng)的管道組成，易被細(xì)菌污染并在其中定植、形成生物膜。在治療過程中，定植于DUWL中的菌落經(jīng)常會(huì)被水流沖刷下來，這些細(xì)菌可隨水流進(jìn)入患者口腔，也可通過由超聲潔牙機(jī)、高速渦輪手機(jī)產(chǎn)生的氣溶膠被患者或牙科醫(yī)務(wù)人員吸入呼吸道，從而導(dǎo)致感染發(fā)生；因此，DUWL污染被認(rèn)為是引起牙科交叉感染的重要途徑之一。21963年，

《洛杉磯時(shí)報(bào)》(Los Angeles Times)是美國(guó)西部最大的對(duì)開日?qǐng)?bào)，其影響與地位僅次于《紐約時(shí)報(bào)》和《華盛頓郵報(bào)》，被稱為美國(guó)的第三大報(bào)。《洛杉磯時(shí)報(bào)》于1881年12月4日在洛杉磯創(chuàng)刊，屬"時(shí)報(bào)-鏡報(bào)公司"，財(cái)政上受控于美洲銀行財(cái)團(tuán)，與摩根財(cái)團(tuán)也有關(guān)系。該報(bào)平日出100多版，星期日常在200版以上，發(fā)行量經(jīng)常保持在100至150萬份，成為美國(guó)僅有的幾家銷路在百萬份以上的大報(bào)之一，而其廣告登載量為全美報(bào)紙之冠。這是節(jié)選的其中一篇：在俄羅斯和日本，電解水被用作消毒劑已經(jīng)有幾十年的時(shí)間，近年來在美國(guó)也逐漸被人們接受。紐約一家家禽屠宰場(chǎng)使用電解水來殺死雞肉表面上的沙門氏菌。